Lapin malin

Un plat 18,90 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25,90 €

Entrée + Plat + Dessert 30,90 €

 

Les Entrées

Rémoulade de tête de veau aux endives

Terrine de lapin maison, confiture d'oignons

Carpaccio de thon façon thaï, graines de sésame, roquette

Salade de chèvres chauds panés au miel de Vouvray

 

Les Plats

Pavé de cerf façon Rossini, jus de vin aux épices (sup. de 2€)

Dos de cabillaud, duxelles de champignons, crémeux de cèpes

Blanquette de lapin à l'anis étoilé

Aile rôtie à l'andouille et au cidre

Garniture des plats : déclinaison de légumes anciens d'hiver

  

Les Desserts

Merci de consulter la Carte des Desserts